Fenouil commun , Fenouil
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Foeniculum vulgare
son terrain: sec calcaire et argileux
c'est une rustique plante à rhizome comestible dans les variétés jardinées
plante aromatique, apéritive , digestive, par excellence. c'est l'anis sauvage. ses feuilles jeunes se consomment en salade.



peut atteindre 2m, ses tiges sont pleines et solides



de petites fleurs jaunes aux pétales enroulées vers l'intérieur,



feuillage finement découpé,



ombelle composée d'une dizaine de rayons sans involucre ni involucelle (sans bractées sous les rayons)



graines ovales cotelées de 4 à 5 mm. solident, l'hiver, elles font le bonheur des oiseaux et du berger ...

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